お店の基本情報
●2016年10月にオープンした、CINA New Modern Chineseさん🤍人気焼肉店のうしごろグループが手がけた創作中華料理のお店になります！中華料理をベースにし世界中の料理技法を取り入れているそうです！一皿ごとに五感を刺激するお料理を提供されています🙆♀️
● CINA New Modern Chineseの店名は西洋と東洋が融合した新しい中国料理を創り出したい想いが込められているそうです！王道中華料理に＋αした料理を味わいたい方にオススメです☺️
● 店内はカウンター42席あります！カウンター、テーブル、個室の用意があるので様々なシーンに利用することが出来ます🙆♀️モダンでオシャレな店内なので女子会にもオススメです✌︎
料理の紹介
牡丹コース ¥3800
→・前菜(セロリと紅芯大根のCINAサラダ、四川よだれ鶏、細切りクラゲとパクチーの和え物、トリュフビーフン)
・ズワイガニの春巻き・鶏の山椒唐辛子炒め
・濃厚卵の蟹玉・黒酢の酢豚
・麻婆豆腐or坦々麺
・玄米茶アイスクリーム
●結論から伝えますと最っっ高です！！！再訪なんですけど初回と同じぐらいの感動が味わえます……中華料理店で一二を争うぐらいら大好きなお店で好きなお店です……熱量強めで感想を書き留めていきます……
●最初は前菜！もうこれがもれなく全てお酒に合います……酒飲みには最高です……！！中でも推しはサラダとよだれ鶏と和え物(全然絞れてない)です😉サラダはセロリを使用しているのに全く癖がなくてあっさりと食べやすかったです✌︎食感がしゃきしゃきとして楽しいし山椒ドレッシングがアクセントとなっていて🙆♀️見た目は中華を感じさせないのに味で中華を感じられる逸品です🤍よだれ鶏は荒く潰されたナッツが乗っていて風味、食感共に最高！！濃いめのタレで野菜と一緒に食べるともう極上です大好きです！！！細切りクラゲとパクチーの和え物はパクチーってこんなに食べやすかったっけ？？？と思わせてくれる料理でした🥹細切りクラゲのコリコリ感が食欲を掻き立てられるしこれぞ最高のおつまみです！！！
●次が季節の春巻きで今の季節はズワイガニでした最高です☺️一口食べた瞬間にぶわっとズワイガニの旨味が広がってびっくり！！！言うても春巻きなのにこんなにカニを感じられるなんて！！天才ですか！！！季節限定と言わずに季節問わず食べたいと思わせてくれた春巻きでした🤍
●次は鶏の山椒唐辛子炒め！まずは見た目のインパクトよ……パッと目はお皿の上に唐辛子しか見えません🤣驚きを隠せないでいると唐辛子は避けてくださいねと店員さんから伝えられてそりゃそうだよなと🤣鶏がめちゃくちゃジューシーで美味しい…！！こんだけ唐辛子が乗っていたらどんだけ辛いのかと不安だったんだけど確かにスパイシーさは感じられるけど本当にちょうど良い！絶妙！！抜けに山椒のヒリヒリ感がきて、味の変化が最高だな…！！
●次は濃厚卵の蟹玉！メニュー名の通りに本当に濃厚！！とろっとろで口当たりも最高……卵の旨味がダイレクトに伝わってきます！！これは本当に秒で無くなります…ゆっくり味わって食べようと思っても秒です…美味しすぎて気づいたら無くなっているので不思議です（？）
●次は黒酢の酢豚！これがもう格別です…サイコロ状にカットされたお肉の表面はカリッと焼かれていてでも中はとってもジューシー☺️ソースは黒酢で甘めなんだけどベリーが入っている影響で酸味も感じられてバランスがとっても良い🙆♀️余すことなくタレに付けながら食べてしまいました…本当に美味しすぎる…
●最後は麻婆豆腐か坦々麺のどちらかを選べます！私は坦々麺を注文！粗挽きの挽肉が乗っていて肉感をしっかり感じられるし、なんと言ってもスープが美味しい！！！太ると思いつつも飲む手が止められずに全て飲み干しました、後悔はないです🫡辛さは控えめなんだけどほんのり酸味が効いたスープがもう絶品でした…！！
●最後はデザートで玄米茶のアイスクリーム！玄米茶のアイスクリームは初めて食べたんだけどこれぞ締めにピッタリじゃん…甘すぎなくて玄米茶の風味もしっかり感じられてもう完璧じゃん…
ここまでのコースの流れが完璧すぎない？！？こんなに満足度が高い中華コースあるんだ…出会えてよかった…
●人生最高の中華料理店と断言出来ます！！ごちそうさまでした🙏
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