お店の基本情報
💰【価格帯】8,000円〜
🚃【アクセス】中目黒駅から徒歩8分
⏰【営業時間】
17:00 – 23:00
● 2020年7月オープンnouさん中目黒にある看板のないフレンチビストロのお店でございます！桜が咲き誇る目黒川からほど近くにございます！
●ミシュランと並ぶ世界的に影響のあるレストランガイドブック「ゴ・エ・ミヨ」に選出されたことのある実力派でございます！
● 店内は約15席でカウンターとテーブルがございます！シェフと気軽に会話したくなるほどカウンターとキッチンの距離が近く、食事に来ているだけでない感覚に陥るほど調理風景に目を奪われました！店内はセンスを感じられるインテリアに囲まれており、落ち着いた雰囲気がありました！また、お水の代わりにハーブティーを提供されている等、センスたっぷり。21時からは照明を落として大人の隠れ家満載の雰囲気！
推しポイント👍
⚪︎このお店に出会えたことが人生の財産。とんでもなく素晴らしいお店に出会ってしまった。退店後、幸せが溢れすぎてにこにこにやにやが止まらなかったし心のほこほこが心地良くて心地良くて。私はこの、素晴らしいお店に出会えた後の幸福感がたまらなく好きだ。何を頼んでも感動レベルのお料理だったし、連れは思わずシェフに「天才です‼️‼️」と前のめりで伝えていて私も後に続いて伝えたくらい、声に出して想いを伝えたいくらい美味しかった…！！！あとね！！！座席15席に対してアテンド、調理、ドリンク紹介、会計など全てのサービスをシェフ2人でこなしていてプロだった…コースじゃなくてアラカルト提供なのがより凄みを増している…人数が少ないからといってサービスが損なわれるなんてことは決してない、とにかく動きに無駄がなくて美しい。もうそれは、プロフェッショナル 仕事の流儀だ。スガシカオのProgressが頭の中に流れちゃったよね、プロフェッショナルがプロフェッショナルすぎて！！！私はこれから確実に周りの人にこのお店がおすすめだと伝えていきたいし大切な人をこのお店に連れてきて一緒に幸福を味わいたい…！！！ちなみにセンスがある人と思われること間違いなしなので私を信じてぜひ大切な人と伺ってみてください❗️みなさん、推しは推せる時に推せならぬ、食べたいものは食べたい時に食べよ、です。これ人生においての教訓です。No nou,no ilife.私の人生において欠かせないお店の一つになりました！！！では！お料理の感想を書き留めていきたいと思います✍️
料理の紹介
⚪︎前菜盛り合わせ 1,800円/人
盛り合わせのラインナップはこちら➡️①キャロットラペ②紫キャベツのピクルス③ 伊予美人（里芋）と焼きサバのテリーヌ④苺の白和え⑤きのこのマリネ⑥オクラのアラビアータ⑦ビーガンコロッケ
ねえ、すごくない？！？文字面だけでも伝わる洒落感、そしてセンス。盛り合わせと思えないくらい一品一品手が込んでいて満足感めちゃくちゃある！！！見た目も美しくて一皿のまとまりが良く完成度鬼高い。特にお気に入りだったのが③④⑥⑦❗️③テリーヌといえば肉という固定概念があったのだが里芋×サバが新しくて！！！ねっとりとした里芋の食感が印象的だったし何より里芋とサバの相性良すぎる…！！④い、苺の白和え？！実にイノベーティブだ…！！デザート感覚に近くて分かりやすく言うとショートケーキを百倍軽くした感じで美味しい白和えって洋風にデザートに振れるんだ…振り幅がとんでもないな…！！⑥柑橘のフレッシュな香りが鼻に抜け舌にピリッとした痺れを次第に感じてオクラが主役級。⑦スパイスの海に溺れる…！！クミン、コリアンダー、チリパウダー、パクチーがバランス良く口の中に広がる！！！ザクザクとした食感も楽しかった！！！
⚪︎大山鶏レバームース 自家製バナナブレット 2,000円
洒落〜〜！！！！家庭では絶対に食べられない家庭料理の対極にいる贅沢で計算し尽くされた逸品だ。レバームースの旨みがすんごくて滑らかな舌触りも好み✌️バナナブレットの甘みとレバームース、生ハムの塩味のバランスがめちゃくちゃ良〜！！！美味しい〜！！！レバームースの臭みは全くないしお酒が進む洒落前菜でした✌️
⚪︎水餃子 黒マー油 1,400円/人
うまい。うまいです。皮がしっかり厚めでもっちもちの食感が印象的。お肉は林SPFを用いていて肉感をしっかり感じられたしお肉の旨み、甘みを噛み締めた…！！！スープは鳥取地鶏パイタンスープであっさりだけどコクもある。苦手な八角がいらっしゃったんだけど受け入れられた自分がいてびっくりした！むしろその八角が良いアクセントになっていた！！あっさりスープに玉ねぎのキリッとした辛みが効いていたのもバランスが良いなあと感じました！！！
⚪︎いくらをのせた毛蟹のトマトクリームパスタ3,000円
私たちは目撃してしまったんだ、大量のカニのほぐし身をソースにしているところを…！！！私がシェフだったら今からこんなに沢山のカニ使いま〜〜すとか言って見せびらかしたくなるくらいの量。贅沢だ…！！その影響もあり、食べる前からカニの香りに包まれる、幸せ。一口食べるとカニの旨みがぶわっと広がります！！濃厚なソースに対していくらの酸味、花紫蘇がアクセントになっていてよくバランスがとれている！！めちゃくちゃ美味しいんだけど？！感動レベルだな？！これ以上の蟹のトマトクリームパスタはない、これが完成系だと思ってしまうほど心がグッッと掴まれた…！！絶対にまた食べる！！！
⚪︎チーズオムレツ トリュフ マッシュルームクリーム 2,400円
クリームの味わいの強さより食材の旨みが立っていて美味しい！！ふわふわとろとろなオムレツに黒トリュフの香りが広がって贅沢。シンプルがゆえ食材の良さを感じられる逸品でした！！
⚪︎人生レストラン、これからも美味しい経験を積んでいきたいと思います！！！
ごちそうさまでした！
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