お店の基本情報
💰【価格帯】1,000円〜
🚃【アクセス】函館駅西口徒歩3分
🚶♀️【待ち時間】日曜8時待ちなし
⏰【営業時間】
06:00 – 14:00
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📍【お店の基本情報】
● 1956年にオープンした 、きくよ食堂さん🐟函館朝市海鮮丼発祥のお店です！創業当初はカウンター約10席から始まった食堂が函館市内に3店舗かまえる大人気店となりました！
●お米は北海道産 特A「ふっくりんこ」を使用しております！炭炊き蒸し釜戸でお米を炊いており、蒸しながらお米を炊くのでもちもちとした甘みのあるご飯を炊くことが出来ます！
また、海鮮にもこだわりがありまして、例えばイクラは質の高い状態で瞬間冷凍し1年分のイクラを確保したのち、その日に使う分だけを特製醤油だれに漬けて提供しております！
●店内は約36席でテーブル席がございます！函館朝市に位置し、黄色い看板がトレードマークです！店内はコンパクトながらも窮屈感はありませんでした！壁にはずらっとサインが飾られていましたよ！オフシーズンの3月に伺ったので待ちはありませんでしたが、人気店なので早めの訪問をオススメします✌️
推しポイント👍
⚪︎北海道に来たら函館に来たら絶対に食べておきたいのが海鮮丼。全国1位の漁獲量を誇る海鮮宝庫の北海道で海鮮を食べずとして帰れるわけがございません！！！函館には朝食ビュッフェに力を入れているホテルがゴロゴロありますが、それでも！私は！きくよ食堂の海鮮丼で最高の朝をスタートさせたいです！！！なぜならば質の高い海鮮でお腹いっぱい胸いっぱいにしたいから！！！食いしん坊やらせてもらってるだけある食い意地。あと！海鮮っていわゆる旬があるじゃないですか？？例えばウニが獲れるシーズンは4月〜9月とか、ヤリイカが獲れるシーズンは1月〜5月だとか！きくよ食堂さんは一年を通して獲れたての状態、旬の状態に近づけるべく努力しているそう…！！さすがです。いつ食べでもクオリティの高い海鮮丼をいただけるってわけです。さすがです。では！そろそろお料理の感想を書き留めていきたいと思います✍️
料理の紹介
⚪︎三種お好み丼(A)レギュラーサイズ2,980円 (みそ汁、お新香付)
⚪︎美味い。そりゃ美味い。このビジュアルで美味しくないはずがない。3種お好み丼(A)はウニ、イクラ、ホタテ、カニ、エビ、さけフレークの中から3種選択可能！ちなみにAがありゃBもあるんだけど、お好み丼Bは＋イカで3種選択可能！私は悩みに悩んでイクラ・ホタテ・カニを選択！！イクラは粒が一つ一つしっかり大きくプチッと弾ける食感がたまらん。そんで弾けた先には濃い味わいが口の中に広がってそりゃ美味い。ホタテは甘ーーーーい！！！私の中の井戸田潤が出てきてしまいそうなほど甘い。身が引き締まっていて旨み甘みがグッと詰まっていてそりゃ美味い。カニはほぐし身で醤油の味付けが既についています！身の繊維が細かく口当たり優しくてカニ本来の味わい旨みを感じられて幸！！！そりゃ美味い！！！
お鮨と異なる魅力が海鮮丼には確実にあると思うんだけど、それは一杯に詰め込まれている贅沢度と自由度の高さだと思っていて！！イクラ・ホタテ・カニの3銃士を混ぜて食べちゃっても良い！！むしろ一緒に食べることが海鮮丼の良さであろう！！個々でクオリティ高いので一緒に食べたらそりゃ美味いです！！みなさんも自由に！自分が食べたいように！この海鮮丼を食らってみてください☺️
最後に
北海道、函館の海の幸を堪能することができました！ごちそうさまでした🙏
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